TAKAISIN

 

BUFFETMENU

 

Koko menu 45 € / henkilö

Salaatti menu 35 € / henkilö

 

 

   Alkuruokia (valitse näistä kolme):

 

   1. Puutarhurin salaattia, Violan tuoreyrttikastiketta

   2. Kasvis-Waldorfinsalaattia

   3. Caesarsalaattia katkarapujen kera

   4. Lämminsavulohisalaattia, jossa mm. yrttimarinoitua perunaa, kauden

       kasviksia ja kananmunaa

   5. Ruokaisaa kolmen juuston salaattia, jossa mm. päärynää,

       kurkkua ja minitomaattia

   6. Kvinoa-minttu-granaattiomenasalaattia

   7. Mozzarellasalaattia, jossa mm. rucolaa,

       aurinkokuivattua tomaattia ja paahdettuja siemeniä

 

   Suomalainen leipävalikoima, yrttituorejuustoa ja voita

 

   Pääruoka (valitse yksi):

 

   1. Lämminsavustettua lohta, kauden tilliperunaa ja metsäsienikastiketta

   2. Lime-korianterikanaa, villiriisiä

   3. Paahdettua Tofua (tai Halloum-juustoa) kasvispedillä

   4. Porsaanfileetä, rosépippuri-kermakastiketta,

       paahdettua perunaa

   5. Pippuripaahdettua härkää, punaviinikastiketta ja juuressärää

   6. Feta-pinaattipiirasta, kinkkupiirasta ja pieniä sienipiiraita

 

   Jälkiruoka (valitse yksi):

 

   1. Puutarhurin mansikka-raparperitorttua ja

       vaniljavaahtoa

   2. Mansikka-kermakakkua

   3. Marinoituja marjoja ja Mascarponevaahtoa

   4. Leipäjuustoa, vaniljakastiketta ja mustikka-passionhilloa

 

   Kahvia ja haudutettua teetä

 

       45,00 /henkilö

       Menuhinta kolmen salaatin, kahvin ja jälkiruoan kera 35,00 /henkilö