BUFFETMENU
Koko menu 45 € / henkilö
Salaatti menu 35 € / henkilö
Alkuruokia (valitse näistä kolme):
1. Puutarhurin salaattia, Violan tuoreyrttikastiketta
2. Kasvis-Waldorfinsalaattia
3. Caesarsalaattia katkarapujen kera
4. Lämminsavulohisalaattia, jossa mm. yrttimarinoitua perunaa, kauden
kasviksia ja kananmunaa
5. Ruokaisaa kolmen juuston salaattia, jossa mm. päärynää,
kurkkua ja minitomaattia
6. Kvinoa-minttu-granaattiomenasalaattia
7. Mozzarellasalaattia, jossa mm. rucolaa,
aurinkokuivattua tomaattia ja paahdettuja siemeniä
Suomalainen leipävalikoima, yrttituorejuustoa ja voita
Pääruoka (valitse yksi):
1. Lämminsavustettua lohta, kauden tilliperunaa ja metsäsienikastiketta
2. Lime-korianterikanaa, villiriisiä
3. Paahdettua Tofua (tai Halloum-juustoa) kasvispedillä
4. Porsaanfileetä, rosépippuri-kermakastiketta,
paahdettua perunaa
5. Pippuripaahdettua härkää, punaviinikastiketta ja juuressärää
6. Feta-pinaattipiirasta, kinkkupiirasta ja pieniä sienipiiraita
Jälkiruoka (valitse yksi):
1. Puutarhurin mansikka-raparperitorttua ja
vaniljavaahtoa
2. Mansikka-kermakakkua
3. Marinoituja marjoja ja Mascarponevaahtoa
4. Leipäjuustoa, vaniljakastiketta ja mustikka-passionhilloa
Kahvia ja haudutettua teetä
45,00 /henkilö
Menuhinta kolmen salaatin, kahvin ja jälkiruoan kera 35,00 /henkilö
Minimi henkilömäärä on 20 henkilöä. Tilaukset tehtävät viimeistään viikkoa aikaisemmin.